Recepten & Menu's
Recepten
Goede en lekkere recepten zijn de basis voor een gezond en gebalanceerd vegan dieet. Deze recepten vind je hier. Alvast eet smakelijk voor straks.
Menu's
Hieronder staan ter inspiratie een aantal voorbeelden van gebalanceerde vegan dagmenu’s. De menu's zijn gebaseerd op de 10 tips en adviezen. Alle recepten kun je vinden op de website. Bij de recepten is de hoeveelheid verzadigd vet en geraffineerde suiker laag gehouden en zijn eiwitten, vezels, groenten en/of fruit goed aanwezig. Het zijn lekkere gerechten die ook gezond zijn. Alvast eet smakelijk voor straks.
Menu 1
Ontbijt:
Havermoutpannenkoeken appel en kaneel
Lunch:
Broccolisoep
of
Portobelloburger
Hoofdgerecht:
Rode curry met kidney beans en zoete aardappel
Tussendoortjes:
Kersen
Handje cashewnoten
Crackers met vegan pesto
Menu 2
Ontbijt:
Volkorenbrood met pindakaas, kiwi en banaan
Lunch:
Chinese koolsalde met vegan camembert
of
Quinoa bowl
Hoofdgerecht:
Lasagne
Groene salade naar eigen keus
Tussendoortjes:
Handje pecannoten
Crackers met vegan eisalade
Menu 3
Ontbijt:
Vanilleyoghurt met lijnzaad
Lunch:
Pompoensoep met appel en kerrie
of
Volkorenpannenkoek met vegan kaas
Hoofdgerecht:
Gado Gado met zilvervlies rijst
Tussendoortjes:
Sinaasappel
Handje olijven
Cracker met vegan kipsalade
