Portobello burger
Ingrediënten voor 1 persoon
- 1 volkorenbroodje
- 1 portobello
- kruiden (bijvoorbeeld Verstegen kruidenmix voor speklapjes)
- ½ eetlepel plantaardige margarine
- 25 gram sla
- 25 gram komkommer
- 25 gram tomaat
- uienringen
- 1 augurk
- ½ eetlepel vegan mayonaise
- ½ eetlepel ketchup of curryketchup
Snij 1 volkorenbroodje doormidden. Snij het steeltje uit de portobello. Doe de boter in de pan en bak de portobello op laag vuur tot deze goed gaar en zacht is. Breng ze op smaak met Verstegen kruidenmix voor speklapjes. Je kunt uiteraard ook andere kruiden kiezen maar dit is een hele lekkere mix. Bouw de burger op met 25 gram sla, 25 gram komkommer, 25 gram tomaat, uienringen, 1 augurk, ½ eetlepel vegan mayonaise en ½ eetlepel ketchup of curryketchup. Eet smakelijk.